TWEED에 출장 갔다가, 그쪽에 있는 와인어리에서 wine tasting을 했다.
솔직히 QLD와 접한 지역에서 와인은 무슨? 이라는 생각에 기대는 하지 않았다.
ILNAM estate라고 아버지가 만들어서 부인, 아들, 딸까지 함께 와인어리를 꾸려나가는 곳이다. 이름이 왜 ILNAM이라고 물어봤더니 본인이름,부인,아들,딸들이름을 하나씩 따서 만든것이란다.
솔직히 와인맛은 그다지였는데 와인어리 방문객에게 요청시 와인에 대한 이야기를 자세히 해주고 직접 bottling 할수 있는 기회를 준다.
먼저 와인병을 소독하고, 소독된 와인병을 와인이 나오는곳에 올려놓으면 와인이 나온다.
뒤에 뒷짐지고 서 있는 사람이 와인어리 주인, 그리고 앞에서 시범을 보여주는 사람이 아들.
corking하는 방법을 설명해줬다. cork를 막은후 다시 마개를 만드는것이 쉬워보이는데 쉽지 않았다. 순간을 이용해야하는데....
마지막으로 labelling...
그리고 내가 와인maker를 도와 만든 와인... 내이름을 쓴 와인과 와인glass를 선물로 받았음.
와인병을 소독하고 와인을 병입하고, cork를 막고 ,라벨을 붙히는거 까지 직접한 와인.
물론 내용물은 내가 만든건 아니지만 소중한 기념품 하나가 내 cellar에 보관되어있다.
vinyard를 사서 건물을 짓고, 와인을 만들고 ,marketing까지 가족이 처음부터 함께 만든 와인어리라 정이 가는 곳이었다.
물론 잘 만들어진 와인을 좋은 곳에서 마시는것도 좋지만, 16세딸이 얼마나 아름다운지 말로 표현하기 어렵다며 딸 자랑을 하던 소박한 와인maker가 만들어준 와인을
고마워해야할 사람들이 많은 5월에 가족과 함께 소박하게 마시는것도 좋을것 같다.
www.jennyway.com is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 2.0 Korea License.
솔직히 QLD와 접한 지역에서 와인은 무슨? 이라는 생각에 기대는 하지 않았다.
솔직히 와인맛은 그다지였는데 와인어리 방문객에게 요청시 와인에 대한 이야기를 자세히 해주고 직접 bottling 할수 있는 기회를 준다.
먼저 와인병을 소독하고, 소독된 와인병을 와인이 나오는곳에 올려놓으면 와인이 나온다.
뒤에 뒷짐지고 서 있는 사람이 와인어리 주인, 그리고 앞에서 시범을 보여주는 사람이 아들.
와인병을 소독하고 와인을 병입하고, cork를 막고 ,라벨을 붙히는거 까지 직접한 와인.
물론 내용물은 내가 만든건 아니지만 소중한 기념품 하나가 내 cellar에 보관되어있다.
vinyard를 사서 건물을 짓고, 와인을 만들고 ,marketing까지 가족이 처음부터 함께 만든 와인어리라 정이 가는 곳이었다.
물론 잘 만들어진 와인을 좋은 곳에서 마시는것도 좋지만, 16세딸이 얼마나 아름다운지 말로 표현하기 어렵다며 딸 자랑을 하던 소박한 와인maker가 만들어준 와인을
고마워해야할 사람들이 많은 5월에 가족과 함께 소박하게 마시는것도 좋을것 같다.
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